珠宝首饰技术与管理主要研究珠宝鉴定基础、首饰设计与錾花、首饰设计与镶嵌等方面的基础知识和技能，在珠宝首饰技术与管理领域进行珠宝首饰加工、珠宝评估、宝石仪器操作等。世界上著名的珠宝首饰有希望之星、格拉夫钻石孔雀胸针、维特巴哈─格拉夫钻石、粉红之星、欧本海默

《贵金属首饰材料》、《首饰制作工艺》、《首饰CAD》、《首饰生产质量检验及缺陷分析》、《首饰企业管理》、《宝玉石加工》、《珠宝玉石鉴定》、《晶体化学》

珠宝首饰加工类企业：首饰设计、宝石鉴定、宝石切磨加工、成品首饰的评价与估价等。