动物防疫与检疫主要研究动物病理学、动物毒理学、动物疫病、动物卫生、动物临床诊断等方面的基本知识和技能，进行动物疫病的预防、诊断、检验、控制、治疗等。例如：禽流感、动物瘟疫等动物疫病的防控、诊断与治疗，肉类等动物性食品的检验与检疫，动物产品卫生安全的检验等

《动物药理与毒理》、《动物病理分析》、《动物疫病防控技术》、《动物产品安全检验技术》、《动物临床诊断学》、《动物内科学》、《动物微生物基础》、《动物寄生虫病学》、《动物防疫与检疫》、《动物卫生法》

卫生、疾控类事业单位：动物疫病防控、动物检疫、动物性食品卫生检验；
兽医类企业：动物疫病诊断、动物临床治疗。