海洋渔业科学与技术主要研究渔业资源与渔场学、海洋环境学、渔具渔法学、渔业法规与渔政管理等方面的基本知识和技能，进行渔业资源与环境的调查研究、渔具渔法的设计、渔业管理等。例如：鱼、虾、藻等渔业资源的管理与开发利用，淡水、海水、人工湖等渔业环境的调查与监测，
《水生生物学》、《鱼类学》、《渔具渔法学》、《渔具理论与设计》、《航海技术》、《渔业资源与渔场学》、《渔业资源评估》、《海洋环境调查和监测》、《渔业法规与渔政管理》
渔业类企业：渔政管理、渔业资源调查、渔业资源评估、远洋渔业、渔具设计、渔船驾驶；
政府、事业类单位：海洋环境监测、海洋生物资源开发。