化学工程与工艺主要研究化学工程与化学工艺相关的基本知识和技能，涉及化学反应、化工单元操作、化工过程与设备、工艺过程系统模拟优化等多个方面，进行化工合成、化学工艺优化、化学检验等。例如：洗发水、洗涤剂等生活用品的调配和合成，化妆品配方的研发，医学用药的研制
《高分子化学》、《化学反应工程》、《环境保护与绿色技术》、《化工工艺》、《有机化学》、《分析化学》、《无机化学》、《高分子物理学》、《化工传递过程》、《化工技术经济》
部分高校按以下专业方向培养：煤化工、化工工艺、化工贸易、精细化工、石油化工、化学能源工
化工类企业：化学工程、化学工艺、工程设计、技术开发、生产管理、质量检验；
医药类企业：生化分析、医药合成、化学检验、化学调配、医药代表。