烟花爆竹技术与管理主要研究烟火原理、烟花爆竹生产工艺、烟花爆竹燃放与安全技术等方面的基本知识和技能，进行烟花爆竹的燃放、生产、质量检测、产品研发、销售管理以及影视烟火特效的制作等。
关键词：烟花 爆竹 焰火
《烟火原理》、《燃放设备》、《烟花爆竹燃放安全与技术》、《烟花爆竹生产工艺》、《烟花爆竹质量安全技术》、《烟花爆竹机械化技术》、《烟花爆竹产品概论》、《民爆技术与管理》、《影视烟火》
部分高校按以下专业方向培养：燃放技术、营销管理、质量检测、影视烟火艺术
烟花类企业：焰火策划、焰火燃放；
烟花爆竹生产类企业：烟花爆竹生产、质量检测、产品研发、营销管理；
影视类企业：烟火特效。