石油炼制技术主要研究化学、石油炼制技术、石油加工工艺与设备等方面的基本知识和技能，面向石油炼制、石油化工类企业进行生产运行、技术开发、工艺设计等。例如：原油的蒸馏、分离、裂化、精制，汽油、柴油、润滑油、石油沥青等石油产品的生产，石油加工工艺的优化设计等。
《无机化学》、《分析化学》、《有机化学》、《石油加工工艺学》、《化学反应工程》、《化工单元操作及设备》、《燃料油生产技术》、《润滑油生产技术》、《反应系统原理及设备》、《生产过程自动化及控制》
石油类企业：石油炼制、石油加工、技术开发、生产管理、工艺设计。