水族科学与技术主要研究水族繁育、养殖、病害防治、水质调控、水族造景与工程设计、水族经营与管理等方面基本知识和技能，进行水族养殖、水质调控、水产动物饲料开发与使用、经营管理等。例如：观赏鱼类养殖、病害防治，水族馆造景设计，水质质检检测，休闲渔业及观赏水族科
《水族工程学》、《淡水水族养殖技术》、《海水水族养殖技术》、《水生观赏植物栽培技术》、《观赏水族疾病防治技术》、《水族工程与景观设计》、《水族箱设计与布景》、《观赏水草栽培学》、《观赏水族营销》、《水族馆创意与设计学》
水产品企业：水族繁育、养殖、病害防治、销售与管理，水族工程设计，观赏水产动物饲料开发与使用、水族产品生产加工；
政府、事业单位：新品种育种研发、环境保护、动植检疫。