畜牧工程技术主要研究动物饲养管理、繁殖改良、营养饲料、疾病防治等方面的基本知识和技能，进行动物饲养繁殖、畜禽疫病诊断与控制、生产经营管理等。例如：牛、羊繁育与管理，鹿、猪等敞开式和半封闭式屋舍设计与建筑，畜禽舍内外环境控制等。
关键词：牛 羊 敞开式 畜禽
《畜禽环境卫生》、《动物营养与饲料》、《猪生产》、《家禽生产》、《畜牧场环境控制》、《动物繁殖》、《动物产业化生产》、《动物医学基础》、《动物疫病防治》、《畜禽饲养管理》
动物类企业：动物饲养、畜禽舍建筑、畜禽疾病防治、畜禽产品生产经营管理、技术推广。