畜牧兽医主要研究动物生理学、动物病理学、药理学、动物营养学、动物繁殖技术、动物饲料配制等方面的基本知识和技能，进行畜禽疾病的预防与诊治、疫病的检验、饲料的配制与营养分析等。例如：猪、牛、羊等畜禽疾病的预防、诊断与治疗，禽流感等畜禽疫病的排查与检验，猪、鸡
《动物生物化学》、《动物生理学》、《动物营养学》、《动物繁殖学》、《动物生产学》、《动物性食品卫生学》、《兽医药理学》、《兽医微生物学》、《家畜传染病学》、《家畜外科手术学》
部分高校按以下专业方向培养：宠物医生、动物医学、饲料与动物营养、禽生产与疫病防
卫生、检疫类事业单位：畜禽检疫、畜禽疾控；
兽医类企业：畜禽临床诊断、畜禽疾病防治；
饲料类企业：畜禽饲料研发。