野生动物资源保护与利用主要研究野生动物资源的种类、调查、保护以及动物产品的加工、利用等方面的基本知识和技能，进行野生动物的保护以及动物产品的生产与加工等。例如：白虎、金丝猴、大熊猫、麋鹿等珍稀野生动物的保护，麝香、牛黄、阿胶、冬虫夏草等动物药材的加工与处
《野生动物识别与标本制作技术》、《动物饲养及救护技术》、《林业行政执法实务》、《动物食源植物栽培技术》、《野生动植物调查与巡护监测技术》、《动物检疫与疾病防治》、《驯养野生动物产品加工技术》
自然保护区、动物园：动物饲养、动物保护、动物防疫；
中药类企业：动物药材加工；
动物产品类企业：动物产品加工、动物产品贸易。