德语主要研究德语语言、语法、口语以及德国等德语国家的文化与历史等方面的基本理论和知识，接受德语听、说、读、写、译等方面的技能训练，进行德语的翻译、教学与研究等。德语是使用国家数量世界排名第六的语言，也是欧盟内使用最广的母语，常见于德国、奥地利、列支敦士登
《德语语言理论》、《基础德语》、《高级德语》、《德语语法》、《德语视听》、《德语口语》、《德语写作》、《翻译理论与实践》、《德国文学史》、《德国社会文化》
部分高校按以下专业方向培养：经贸、商务、企业管理、经济德语大数据管理。
外事、外贸类企事业：德语翻译、国际商贸；
留学培训机构：德语教学。